Грибы. Деревья. Кустаники. Копилки витаминов. Друзья человека (Часть 6)
… Морковь — едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов. Остатки моркови были найдены в свайных постройках, относящихся к каменному веку. Ее разводили в Греции и Риме, причем римские писатели, восхваляя морковь в своих творениях, называли ее королевой овощей. Особенно ценилась морковь, доставлявшаяся с острова Крита. В огородах Карла Великого морковь занимала почетное место. Но особенно ее культура процветала в XVII веке, когда появилось много разновидностей моркови — так называемые каротели различной формы. Народная медицина приписывает моркови различные целебные свойства.
В России морковь знали давно. Еще у кривичей ее приносили в дар покойнику, клали в лодку, которую потом сжигали. В XVI веке, по словам иностранцев, побывавших в Москве, вокруг столицы было множество огородов с морковью.
… Остатки доисторического мангрового леса — множество пустотелых окаменелых столбиков в 1 — 1,5 метра высотой — обнаружены в песках Кызыл кум (Узбекистан). Когда над ними проносится ветер, стволы «поют», и эти звуки сливаются в необычный многоголосый хор. Окаменевшие уникумы подтверждают гипотезу о том, что на месте нынешней пустыни 90 — 100 миллионов лег назад простирались пышные тропические заросли.
… Из всех полезных растений наиболее широкое применение находят каучуконосы. Они дают сырье для производства 50 тысяч предметов.
… Из поколения в поколение передают в северном Таджикистане легендарную историю «Чинар-бобо» — могучего дерева. Слуги хана срубили ствол. Искусные мастера сделали из него двери, рамы, полы в ханском дворце. Но дерево на берегу горной реки Ашоб продолжало расти. 21 ствол выбился из одного пня, образовав гигантскую крону над ущельем. В полдень дерево отбрасывает тень, в которой могут отдохнуть от зноя сразу более ста человек.
… Лошадь и кочан капусты. Можно ли их хоть как-то сравнить? По виду, конечно, нет. А вот воду они пьют одинаково жадно. За день сколько лошадь выпьет, столько и капуста. Действительно «лошадиный» аппетит у капусты. Капуста — рекордсмен среди растений-водохлебов.
… Родина хрена — французская провинция Бретань.
Культура хрена сравнительно поздняя, ее появление связывают с временем Римской империи, В Западной Европе больше других хрен разводят немцы. Считается, что хрен вкуснее всего бывает в те месяцы, в названии которых есть буква «р». Время, когда появился хрен в России, точно не известно, впервые о нем упоминается в описании обедов XVI века, когда во время поста хрен подавали за патриаршим столом. В Англии хрен появился примерно в XVI веке, причем вначале его разводили там исключительно как лекарственное растение.
… В виноградном вине содержится около трети таблицы Менделеева. Но количества этих элементов очень малы. Например, для того, чтобы ввести в организм 1 грамм алюминия, нужно было бы выпить 1000 литров вина, а чтобы ввести 1 грамм титана или ванадия даже 4000 литров. Только железо медь и некоторые другие элементы содержатся в больших количествах, чем миллиграмм на литр.
… В растительном мире, как и в животном, действует закон приспособляемости, подражания окружающей обстановке. Это явление называется мимикрией. Растения вырабатывают такую форму строения и окраску, что совершенно невозможно отличить от той среды, в которой они произрастают. Одно из подобных растений — мезембриантема, или полуденный цветок. Оно раскрывает свои цветы только в полдень, под влиянием яркого солнечного цвета. Мезембриантема встречается главным образом в самых сухих и солнечных местностях. Растение представляет собой несколько толстых, мясистых листьев, прилегающих вплотную к земле и образующих одно тело, состоящее как бы из двух полушарий. В щели между этими полушариями и распускаются эффектные желтые или белые цветы. По внешнему виду мезембриантему почти невозможно отличить от окружающих ее камней-голышей.
Впервые это растение обнаружили в начале прошлого века в Южной Африке, в долине Оранжевой реки.
… Калифорнийская водоросль — самое быстрорастущее растение в мире. Эта гигантская водоросль, которая прочно крепится к морскому дну, за день вырастает на 50 сантиметров. Она побила рекорд бамбука, который имеет суточный прирост около 30 сантиметров.
… Старинное персидское предание гласит, что люди произошли от репы, — так велико было уважение персов к этому корнеплоду. Греки не любили репу и кормили ею только рабов. Иное было у римлян. Император Тиберий, например, особенно ее любивший, брал репою дань с прирейнских провинций. Римские поэты восхваляли репу в своих стихах.
В Средние века и даже в XVI столетии до широкого распространения картофеля во всей Западной Европе репа служила главной пищей бедных слоев населения.
В России репа появилась очень давно, на что указывает существовавший некогда в некоторых районах весьма странный и древний обычай — хоронить в начале осени в садах и огородах в «гробах» из репы мух для того, чтобы они не появились опять весной.
… На южной оконечности Цайдамской впадины (Китай) лежит множество барханов, покрытых тамариском. Тамариск — засухоустойчивое, солестойкое растение, не боящееся ветра и песка, обитает в пустынях. Многолетние разветвленные стволы этого растения, погребенные в барханах, достигают огромных размеров. Заросли тамариска заносятся песком и постепенно засыхают, но выступающие из песка ветви его продолжают расти, и чем выше поднимается бархан, тем выше побеги растения. Так образовались «тамарисковые барханы», поднимающиеся на высоту 20 метров и выше.
… В Яккобагском районе Сурхандарьинской области Узбекистана два арчовых дерева, как считают ученые, имеют возраст по две тысячи лет, т. е. эти деревья были свидетелями похода Александра Македонского в Среднюю Азию.
… Только за один год земные растения образуют около 200 млрд тонн органических веществ, накапливая запасы солнечной энергии, равные выработке 200 тысяч Куйбышевских ГЭС. … Самое быстрорастущее дерево — павлония. Сеянцы павлонии за один сезон достигают высоты 7 метров. … В Древнем Риме считали, что лимон ядовит. Этот целебный плод зачислили в список смертоносных…
… В районе Панамского канала произрастают так называемые деревья «для освещения». Небольшие плоды этих растений с высоким процентом жира напоминают по форме свечи. Местные жители вставляют в середину плода фитиль и по вечерам зажигают эти «свечи» в жилищах. Одна такая свеча горит в течение 3 — 5 часов, причем в отличие от обычных светильников не…
… В малодоступных местах Южной Америки растет удивительный гриб — колокольчатый диктиофор, называемый местными жителями «дамой с белой вуалью». За ростом этого гриба можно наблюдать простым глазом, так как за два часа он увеличивается на полметра. Из-под его оранжевой шляпки опускается ажурное белое покрывало и гриб начинает дурно пахнуть. Интересно, что ночью из-под шляпки диктиофора…
… В синтетических пакетах, которые изготавливаются в Швейцарии, цветы не вянут в течение двух недель. Атмосфера пакетов — смесь кислорода с двуокисью углерода — хорошо сохраняет свежесть и аромат необычных путешественников: цветы можно посылать по почте. … В Мексике растет цветок, который несколько раз а сутки меняет свою окраску: на рассвете он сперва белый, потом…
… В биографии создателя неэвклидовой геометрии знаменитого математика Николая Ивановича Лобачевского есть такой факт: Московское общество сельского хозяйства наградило его серебряной медалью как пионера научной агрономии, добившегося больших успехов в садоводстве и сельском хозяйстве. … Самой большой популярностью в Средней Азии пользуется гигантская чинара в Фирюзе, вблизи Ашхабада, известная под именем «семи братьев». Из одного…