Грибы. Деревья. Кустаники. Копилки витаминов. Друзья человека (Часть 4)

… В синтетических пакетах, которые изготавливаются в Швейцарии, цветы не вянут в течение двух недель. Ат­мосфера пакетов  —  смесь кислорода с двуокисью углерода  —  хорошо сохраняет свежесть и аромат необычных путешественников: цветы можно посылать по почте.

… В Мексике растет цветок, который несколько раз а сутки меняет свою окраску: на рассвете он сперва  бе­лый, потом розовый, в полдень  —  ярко-красный, вечером  —  фиолетовый, затем  —  темный, а ночью  —  опять бе­лый. Пахнет цветок лишь тогда, когда бывает белым.

… Философ древности Аристотель был завзятым кол­лекционером, собиравшим и описавшим большое количе­ство растений. Часть их он получил из ботанического са­да при Ликее, а другую ему переслали ученые, сопро­вождавшие Александра Македонского во время походов на Восток.

… Самый большой ботанический сад расположен в Лондоне. Он раскинулся на площади в 110 гектаров, и в нем собраны 24 тысячи различных видов растений.

… Почти вся посуда африканской семьи «растет» воз­ле дома. Прямо на корню местные жители перевязывают тыкву, чтобы придать ей нужную форму. Так получают­ся всевозможные бутыли, чашки, тарелки, даже ложки: все зависит от того, как перевязана тыква.   На   кожуре этих сосудов африканцы выжигают или вырезают рисун­ки, которые потом раскрашивают. В сосудах хранят   во­ду, вино, масло, зерно. Из  множества   тыкв   в   Африке сооружают плоты и переправы   через   реки:    высохший плод держится на воде, как настоящий понтон.

… Австралийские пчелы предпочитают цветущий эв­калипт всякому другому медоносу, но все 800 пород эв­калипта цветут в разное время: сначала зацветают южные породы, после них  —  северные,   еще позже  —  вос­точные и западные. Поэтому пасеки ведут кочевой образ жизни и остаются на одном месте   лишь   по   нескольку недель. С места на место они передвигаются ночами.

… Диаметр 30 — 50-летних виноградных лоз не превы­шает 10 — 12 сантиметров. А некоторые старинные гру­зинские иконы написаны на цельной доске из виноград­ной лозы в 40 сантиметров шириной. Такая лоза прожи­ла несколько веков. В наши дни в городе Сигнахи рас­тет огромная лоза  —  дерево с окружностью ствола около 1 метра.

… Специалисты утверждают, что запах розы имеет свыше 40 разновидностей.

… Весной в пустыне    Бет-Пак-Дала    на одном квад­ратном метре бывает до тысячи тюльпанов!

… Из числа лекарственных средств, применяемых в медицинской практике нашей страны, 45 процентов приходится на лекарственные препараты из высших растений, около 2 процентов  —  на лекарственные пре­параты из грибов и бактерий (антибиотики), около 8 процентов  —  на препараты животного происхождения (так называемые эндокринные препараты, вакцины и сыворотки), около 18 процентов  —  на неорганические соединения, вроде марганцевокислого калия или цин­ковой мази, и примерно 27 процентов составляют ор­ганические препараты, полученные синтетическим путем. Более 80 процентов всех    лекарств при болезнях сердца составляют препараты из растений.

… Молодые побеги папоротника богаты железом и различными витаминами, а по своему вкусу они напо­минают спаржу.

… Культура редьки уже в глубокой древности была не новостью. С незапамятных времен ее возделывали в Китае и Японии, добывая из семян масло. Изображе­ние редьки сохранилось на стене древнего Карнакского храма в Египте (храм Амона-Ра). Кстати, на бере­гах Нила редька пользовалась особым вниманием, ее поливали раствором селитры и египетская редька сла­вилась в древности своим неповторимым вкусом. У древних евреев редька входила в число горьких трав, которые полагалось есть с пасхальными агнцами. Пользовалась она особым почетом и в Элладе. В Дельфийском храме ее подавали на золотом блюде. В дар Аполлону греки обычно приносили золотую редьку, серебряную свеклу и оловянную морковь. Римляне умели выращивать весьма крупные корнеплоды и счи­тали этот овощ очень полезным для желудка, а также использовали его как противоядие при отравлении гри­бами.

В России редька разводилась с незапамятных вре­мен и входила в состав древнейшего национального блюда  —  тюри.

… Самый редкостный вид сосны произрастает на японском острове Мияшима. Это так называемая «бо­рода дракона» высотою всего лишь 60 сантиметров, но ветви растения густо стелются по земле, достигая в длину около 30 метров.

… За шестьдесят лет своей работы Иван Владими­рович Мичурин вывел 300 сортов яблонь, груш, слив, черешен, вишни,  абрикосов, винограда  и  других плодово-ягодных культур.

… Самый большой гриб был найден в 1884 году в штате Нью-Йорк (США). Высота гриба-великана больше полутора метров, диаметр шляпки  —  один метр тридцать сантиметров, а ножка, на которой по­коилась эта» «шляпка», была толщиной в четверть ме­тра.

… В отделе селекции Узбекского научно-исследовательского института овоще-бахчевых культур работает человек, имя которого становится почти легендарным, Редкий житель республики не слыхал о «юсуповских» помидорах, каждый почти килограммового веса. Из тонны таких плодов Карим Юсупов получает 700 — 800 граммов семян. Селекционер вывел новый сорт поми­доров, похожих по форме на баклажаны и почти таких же размеров. Их можно нарезать ломтями, как кол­басу.

Но самое интересное  —  «юсуповские» помидоры с упругими плодами. Их можно сгребать как картофель и хранить в мешках. Такой помидор отскакивает от земли как резиновый мячик и даже не трескается. Но­вый сорт помидоров можно будет убирать машинами по­чти без потерь.

… Американские селекционеры вывели сорт сорго, зерна которого усажены длинными и колючими остями; так как ости мешают заглатывать зерна птицам, сорт ими совершенно не повреждается. Более того, птицы шарахаются от «страшных» разлохмаченных метелок…

… В мире известно примерно 30 тысяч разновидностей семейства злаковых.

… В Казахстане ботаники обнаружили неизвестные ранее виды растений. Сюрпризом явились грибы, кото­рые были известны лишь в тропических районах мира, в частности в Малайе. Ученые предполагают, что эти виды грибов сохранились от прошлых геологических эпох. Это подтверждают палеоботанические исследова­ния, свидетельствующие о том, что миллионы лет назад на территории Казахстана сменилось несколько типов флор.

… В Европу свекла перекочевала с Востока  —  внача­ле к грекам, где, однако, не пользовалась особыми сим­патиями и служила символом ссоры. Так, Аристофан укорял Еврипида тем, что его мать торговала свеклой. Но в Риме она была в почете; там употребляли в пищу не только корневище, но и листья свеклы.

К нам в Россию свекла попала из Византии, на что указывает ее название, происходящее от греческого «сфекели». Из нее готовили борщ, а нарезанную ломтиками подавали перед обедом как закуску. Кроме того, отва­ром свеклы пользовались как дезинфицирующим сред­ством.

… Апельсины, арбузы и лимоны не являются ни фрук­тами, ни овощами. Хотите верьте, хотите нет, но они ягоды.