Химия ядов и рыба фугу
Нет человека, который не слышал бы про экзотический японский деликатес – рыбу фугу. Многие считают, что это – определенная порода морских рыб. Однако это не совсем так. Фугу – это, скорее, блюдо, которое могут готовить из нескольких видов рыбы, относящихся к семейству иглобрюхих. При это следует отметить, что далеко не все рыбы этого семейства ядовиты. В основном это относится к океанским представителям. А в аквакультуре получают менее ядовитых рыб (за счет специальной диеты). Однако готовят фугу только повара, которые получили соответствующие сертификаты. Даже из-за небольшого отступления от технологии, человек может получить изрядную порцию тетродотоксина и умереть. И такие случаи происходят каждый год.
Что такое тетродотоксин? Это – один из самых опасных и активных природных ядов. Ученые считают, что его вырабатывают не сами рыбы, а обитающие в их организме бактерии. При этом механизм выработки яда и отравления им был изучен относительно недавно. Итак, тетродотоксин связывается с натриевым каналом во внешней части, там, где находится селективный фильтр. Если отступить от терминологии, то получается, что как будто бутылку затыкают пробкой. Отметим, что натриевый канал – важнейший элемент нервной системы любого животного и человека, неудивительно, что природные яды действуют в первую очередь на него.
После прикрепления начинается активное действие тетродотоксина, которое обусловлено самим строением его молекулы. Она отличается жестким каркасом, на который нанизано большое число функциональных групп. И каждая их них имеет своего, специфического «ответчика» в организме. При этом геометрия молекулы такова, что она идеально отвечает воронкообразной структуре этой части канала. Малейшие изменения в молекуле токсина или канала нарушат связь и сделают этот яд неактивным.
Что такое гибридное обучение? Гибридное обучение, также известное как смешанное обучение, представляет собой инновационный метод, сочетающий в себе элементы традиционного очного обучения и онлайн-обучения. Это подход, который позволяет учащимся воспользоваться преимуществами обоих миров: живого взаимодействия с преподавателями и однокурсниками, а также гибкости и удобства онлайн-форматов. В последнее время гибридное обучение становится все более популярным среди…
Бухгалтерский учет — одна из самых востребованных и значимых профессий в современном мире. Владение навыками ведения бухгалтерии открывает перед специалистами множество возможностей для профессионального роста и стабильной работы. В этой статье мы рассмотрим, зачем нужны курсы бухгалтерского учета, перспективы данной профессии и её актуальность в условиях современных реалий. Зачем нужны курсы бухгалтерского учета Курсы бухгалтерского…
Выбор идеальной однокомнатной квартиры в Невинномысске может показаться непростым процессом, ведь рынок недвижимости предлагает большое разнообразие вариантов. Город, расположенный в Ставропольском крае России, имеет процветающий сектор недвижимости. Цель этой статьи — помочь вам найти идеальную однокомнатную квартиру с помощью сайта https://nevinnomyssk.etagi.com/realty/odnokomnatnye-kvartiry/, сосредоточив внимание на ключевых критериях выбора, понимая ситуацию с недвижимостью Невинномысска и предоставляя экспертные…
Владение собственным гаражом — это не только удобство, но и забота о безопасности вашего автомобиля. Выбор правильного гаража в Ялуторовске может быть ключевым моментом для обеспечения сохранности вашего транспортного средства. Однако, прежде чем приступить к поиску и приобретению гаража, важно понимать основные критерии выбора, правила сделки, а также нюансы, связанные с документацией и оформлением сделки….
Избегая трудностей при аренде однокомнатной квартиры в Челябинске, важно учесть несколько ключевых критериев. Это решение, которое влияет на ваш комфорт и качество жизни в новом жилье. Перед тем как принять окончательное решение, рекомендуется внимательно изучить предложения на рынке недвижимости. В данной статье мы рассмотрим важные аспекты выбора однокомнатной квартиры, а также расскажем, как ООО «ЭТАЖИ»…
Программирование становится неотъемлемой частью современного мира, и вопрос о том, стоит ли обучать детей этому навыку, становится все более актуальным. Некоторые родители сомневаются в необходимости предоставления своим детям возможности изучения программирования. Для разрешения этого вопроса давайте рассмотрим, какая польза от программирования для детей и как эти знания могут сказаться на их будущем образовании и профессиональной…
Иркутск, как и многие другие города, переживает активное строительство жилья. Однако, при выборе квартиры в новостройке, важно обращать внимание не только на стоимость и планировку, но и на надежность застройщика. Рынок недвижимости полон различных предложений, и чтобы избежать неприятных сюрпризов, следует руководствоваться определенными критериями. Критерии выбора надежного застройщика Опыт на рынке: Долгие годы опыта часто…
Мир финансовых рынков всегда привлекал людей своей динамикой и возможностью заработать значительные средства. В России есть несколько трейдеров, чьи истории успеха и профессиональные достижения заслуживают внимания. В этой статье мы рассмотрим трех выдающихся российских трейдеров: Андрея Косенко, Александра Борских и Романа Вишневского. Андрей Косенко: путь к успеху Андрей Косенко, известный благодаря своему каналу «ТОРГО́ВЕЦ», начал…
Ставки на футбол становятся всё более популярным способом развлечения и заработка. Однако для достижения успеха в мире ставок, необходимо учитывать множество факторов, включая внутренние аспекты, которые могут повлиять на результаты. В этой статье мы рассмотрим, как инсайдерские знания и внутренние факторы, такие как состав команд, травмы игроков и другие факторы, могут оказать влияние на результаты…
Спортивные ставки в теннисе предоставляют уникальные возможности для предсказания и анализа результатов. Одним из важных аспектов при ставках на теннис является тотал – популярный вид спортивной ставки, который зависит от общего числа сыгранных геймов или сетов в матче. Разберем, что такое тотал в теннисе, как он влияет на ставки в спорте и какие стратегии помогут…