Невероятно, но факт!
Главная / Интересное / Секреты заморозки и размораживания овощей

Секреты заморозки и размораживания овощей

Замороженные овощи и фрукты способны сохранять полезные качества в течение долгого времени, поэтому они более полезны, чем консервированные. Но чтобы сохранить все полезные свойства продуктов, нужно знать некоторые хитрости.

 Морковь или капуста, замороженные на зиму, весной превращаются в ценнейший источник витаминов. Можно замораживать почти все, кроме сочных овощей и фруктов (арбузов, огурцов, редиса) и ряда молочных продуктов (сметаны, сливочных кремов).

 Овощи перед заморозкой бланшируют. Достаточно подержать из несколько секунд в подсоленном кипятке, это поможет сохранить внешний вид, вкус и полезность. После этого овощи нужно обдать ледяной водой и подождать, пока она стечет. Белые овощи можно обработать порошком витамина С, это сохранит естественный цвет.

 Суп, бульон, гуляш, рагу и подобные блюда достаточно просто остудить и убрать в морозилку.

 Для заморозки продуктов, их нужно укладывать в специальные лотки, формы или полиэтиленовые пакеты. Мясо обязательно должно быть заморожено плоскими кусками, так оно потом лучше оттает. Подпишите упаковки, проставьте на них дату заморозки.

 Как долго можно хранить продукты в морозильной камере?

 1) Овощи: от 6 до 12 мес.

 2) Фрукты: от 8 до 12 мес.

 3) Соки: от 4 до 6 мес.

 4) Свинина: от 4 до 7 мес.

 5) Говядина: от 10 до 12 мес.

 6) Птица и рыба: от 2 до 6 мес.

 7) Выпечка: от 1 до 3 мес.

 Размораживать продукты следует в холодильнике или микроволновке. Овощи можно готовить без оттаивания, при этом, если перед заморозкой овощи были бланшированы, они могут быть приготовлены на треть быстрее. В течение суток оттаявшие продукты нужно съесть или приготовить. Жидкость, которая стекает при размораживании, следует просто вылить.

Где хранить ваше транспортное средство: подбор и покупка гаража в Ялуторовске

Владение собственным гаражом — это не только удобство, но и забота о безопасности вашего автомобиля. Выбор правильного гаража в Ялуторовске может быть ключевым моментом для обеспечения сохранности вашего транспортного средства. Однако, прежде чем приступить к поиску и приобретению гаража, важно понимать основные критерии выбора, правила сделки, а также нюансы, связанные с документацией и оформлением сделки….

Как выбрать идеальную однокомнатную квартиру в Челябинске: советы арендаторам от ООО «ЭТАЖИ»

Избегая трудностей при аренде однокомнатной квартиры в Челябинске, важно учесть несколько ключевых критериев. Это решение, которое влияет на ваш комфорт и качество жизни в новом жилье. Перед тем как принять окончательное решение, рекомендуется внимательно изучить предложения на рынке недвижимости. В данной статье мы рассмотрим важные аспекты выбора однокомнатной квартиры, а также расскажем, как ООО «ЭТАЖИ»…

Стоит ли обучать программированию детей?

Программирование становится неотъемлемой частью современного мира, и вопрос о том, стоит ли обучать детей этому навыку, становится все более актуальным. Некоторые родители сомневаются в необходимости предоставления своим детям возможности изучения программирования. Для разрешения этого вопроса давайте рассмотрим, какая польза от программирования для детей и как эти знания могут сказаться на их будущем образовании и профессиональной…

Надежные застройщики в Иркутске: критерии выбора и обязательства

Иркутск, как и многие другие города, переживает активное строительство жилья. Однако, при выборе квартиры в новостройке, важно обращать внимание не только на стоимость и планировку, но и на надежность застройщика. Рынок недвижимости полон различных предложений, и чтобы избежать неприятных сюрпризов, следует руководствоваться определенными критериями. Критерии выбора надежного застройщика Опыт на рынке: Долгие годы опыта часто…

Лучшие трейдеры России: их успех и стратегии

Мир финансовых рынков всегда привлекал людей своей динамикой и возможностью заработать значительные средства. В России есть несколько трейдеров, чьи истории успеха и профессиональные достижения заслуживают внимания. В этой статье мы рассмотрим трех выдающихся российских трейдеров: Андрея Косенко, Александра Борских и Романа Вишневского. Андрей Косенко: путь к успеху Андрей Косенко, известный благодаря своему каналу «ТОРГО́ВЕЦ», начал…

Внутренние факторы и ставки на футбол: как они взаимосвязаны

Ставки на футбол становятся всё более популярным способом развлечения и заработка. Однако для достижения успеха в мире ставок, необходимо учитывать множество факторов, включая внутренние аспекты, которые могут повлиять на результаты. В этой статье мы рассмотрим, как инсайдерские знания и внутренние факторы, такие как состав команд, травмы игроков и другие факторы, могут оказать влияние на результаты…

Тотал в теннисе: стратегии и ставки в спорте

Спортивные ставки в теннисе предоставляют уникальные возможности для предсказания и анализа результатов. Одним из важных аспектов при ставках на теннис является тотал – популярный вид спортивной ставки, который зависит от общего числа сыгранных геймов или сетов в матче. Разберем, что такое тотал в теннисе, как он влияет на ставки в спорте и какие стратегии помогут…

Master in General Management — руководство бизнесом!

Master in General Management от РАНХиГС — это обучающая программа, созданная специально для руководства высшего звена. Эта уникальный и инновационный бизнес-продукт комбинирует в себе лучшие качества как MBA, так и Executive MBA, давая студентам возможность обрести углубленные знания и навыки, требуемы для успешного руководства в современного ведения бизнеса. Master in General Management от РАНХиГС позволяет…

Маркетинговое агентство: критерии выбора и особенности

Основные ориентиры Для того, чтобы продвинуть товар на рынке, требуется понимание всех его преимуществ. А значит нужно выбирать то маркетинговое агентство, которое сначала тестирует продукт. Качественная раскрутка сайтов нынче очень востребована. Поэтому в качестве образца, стоит брать лучших — маркетинговое агентство «Гусаров» для этих целей подходит идеально. Для начала опытные маркетологи осуществляют SEO-аудит. Сайт, который…

Развивающие игры для девочек

Развивающие онлайн-игры – простое, современное и безопасное развлечение для детей, которое помогает в освоении определенных навыков. Современные технологии позволяют разрабатывать игры, с учетом возраста, возможностей и предпочтений аудитории. Большой популярностью пользуются онлайн-игры для девочек. Виды развивающих игр для девочек В зависимости от предназначения, развивающие онлайн-игры для девочек можно разделить на несколько категорий: пазлы; кулинария; «одевалки»;…

Все права защищены ©2006-2024. Перепечатка материалов с сайта возможна только с указанием ссылки на сайт – Невероятно, но факт!.
Email: hi@poznovatelno.ru. Карта сайта
 

Невероятно, но факт!