Невероятно, но факт!
Главная / Интересное / Секреты заморозки и размораживания овощей

Секреты заморозки и размораживания овощей

Замороженные овощи и фрукты способны сохранять полезные качества в течение долгого времени, поэтому они более полезны, чем консервированные. Но чтобы сохранить все полезные свойства продуктов, нужно знать некоторые хитрости.

 Морковь или капуста, замороженные на зиму, весной превращаются в ценнейший источник витаминов. Можно замораживать почти все, кроме сочных овощей и фруктов (арбузов, огурцов, редиса) и ряда молочных продуктов (сметаны, сливочных кремов).

 Овощи перед заморозкой бланшируют. Достаточно подержать из несколько секунд в подсоленном кипятке, это поможет сохранить внешний вид, вкус и полезность. После этого овощи нужно обдать ледяной водой и подождать, пока она стечет. Белые овощи можно обработать порошком витамина С, это сохранит естественный цвет.

 Суп, бульон, гуляш, рагу и подобные блюда достаточно просто остудить и убрать в морозилку.

 Для заморозки продуктов, их нужно укладывать в специальные лотки, формы или полиэтиленовые пакеты. Мясо обязательно должно быть заморожено плоскими кусками, так оно потом лучше оттает. Подпишите упаковки, проставьте на них дату заморозки.

 Как долго можно хранить продукты в морозильной камере?

 1) Овощи: от 6 до 12 мес.

 2) Фрукты: от 8 до 12 мес.

 3) Соки: от 4 до 6 мес.

 4) Свинина: от 4 до 7 мес.

 5) Говядина: от 10 до 12 мес.

 6) Птица и рыба: от 2 до 6 мес.

 7) Выпечка: от 1 до 3 мес.

 Размораживать продукты следует в холодильнике или микроволновке. Овощи можно готовить без оттаивания, при этом, если перед заморозкой овощи были бланшированы, они могут быть приготовлены на треть быстрее. В течение суток оттаявшие продукты нужно съесть или приготовить. Жидкость, которая стекает при размораживании, следует просто вылить.

Современный подход к лечению зубов

На что обращают внимание при выборе? Уже слишком многие сталкивались с заражением крови, поэтому абсолютное большинство граждан, старается акцентировать внимание на безопасности. Период пандемии доказал, что инфекцию можно подцепить даже в самых неожиданных местах. Поэтому клиенты стали смотреть на такие факторы, как наличие программ «АнтиСПИД» и антигепатит. Если администрация готова обеспечить высокую защиту от таких…

Как выбрать болгарку

Болгарка является народным названием угловой шлифовальной машины. Существует немало разновидностей данного инструмента, каждый из которых используется для определенных задач. Ниже представлена основная информация по выбору болгарки для домашнего использования. Разновидности Задаваясь вопросом — как выбрать болгарку, стоит знать: болгарки можно разделить на две основные категории – профессиональные и бытовые, но также они делятся и на…

Эзотерика современности: как открыть в себе способности?

Если кто-то считает, что видеть будущее могут только особые люди, то сильно ошибается. И повлиять на собственную жизнь можно. Положительных изменений желает каждый, но как этого добиться? Разве можно развить в себе паранормальные способности? Оказывается, для человека нет ничего невозможного. Инструментов и методов очень много. Когда человек живёт в гармонии с собственным внутренним миром, то…

Изготовление пластиковых карт: особенности и преимущества услуги

Сферы применения пластиковых карт Как только речь заходит об этом инструменте, любой человек вспоминает банковские учреждения. Но платёжными картами область применения нисколько не ограничивается. В магазинах, бутиках и универмагах выдаются акционные или скидочные пластиковые карты. Чтобы подтвердить причастность человека к той или иной организации, администрация может выдавать членские билеты. Но и в качестве инструмента идентификации…

ЕГЭ по математике: подготовка и особенности

Что нужно школьнику? Когда наступает время сдачи экзаменов, школьники превращаются в пчёлок-трудяжек. Но им ещё довольно сложно оценить собственный потенциал знаний, поэтому подготовка к такому важному событию, как ЕГЭ по математике сопряжена с определёнными сложностями. Тот балл, который ученик сможет набрать, будет залогом его будущего. От уровня знаний зависит уровень проходного балла. Так, если ученик…

Колесо жизненного баланса: преимущества и специфика работы

Суть и значение Сколько у среднестатистического человека аспектов жизнедеятельности? Да масса! Семья, работа, окружение — это основные. Но если посмотреть вокруг, то в эти аспекты обязательно стоит внести такие понятия, как здоровье, быт, финансы и хобби. Привести все эти сферы к балансу — очень тяжело. Если человек много времени посвящает работе, то времени на личную…

Научные журналы по архитектуре и строительству

Где найти научную периодику? С каждым годом производится всё больше и больше новых строительных материалов. Учёные комбинируют разные составы и на выходе получается стройматериал, обладающий специфическими свойствами. Методики строительства тоже совершенствуются, причём семимильными шагами. И людям, которые заняты в этой области, необходимо где-то черпать знания. Это нужно не только профессиональным строителям и дизайнерам, но и…

Как легко выучить времена в английском языке?

С чего начинать изучение? Английский язык считается базовым и международным. Желание его выучить имеется у многих, поскольку он является основой во многих профессиях. К примеру, те же спортсмены или руководители предприятий, сотрудничающие с заграничными партнёрами, должны свободно изъяснятся на английском. Да, этот язык сильно отличается правилами. Многим гораздо проще освоить лексику, чем понять суть орфографии…

Планета семинаров: особенности, преимущества и специфика

Что это и кому может пригодится? Каждому человеку необходимо развиваться. Склонности у каждого свои: одни желают беспрестанно познавать мир, другие — совершенствоваться в профессии, а третьи — кулинарить. Одно дело, когда человек пытается самосовершенствоваться в одиночку, и совсем другое — когда ему в этом оказывают профессиональную поддержку. Структурировать разрозненные сведения невероятно сложно, а на «Планете…

Кембриджская международная школа: специфика и особенности

В чём уникальность образовательного учреждения? Сюда можно поступить уже с трёхлетнего возраста, что по сути, уже отличает международную школу от подобных учреждений. По факту, ребёнок поступает в детский сад, но при этом получает массу основных и базовых навыков, которые впоследствии пригодятся в начальной школе. Ещё одним преимуществом обучения здесь выступает получение сразу двух документов по…

Все права защищены ©2006-2021. Перепечатка материалов с сайта возможна только с указанием ссылки на сайт – Невероятно, но факт!.
Email: hi@poznovatelno.ru. Карта сайта
 

Невероятно, но факт!