«Пустая» бутылка
Вставьте воронку в горлышко бутылки и «вмажьте» ее пластилином так, чтобы воздух не мог проходить между воронкой и горлышком. Быстро влейте в воронку полчашки воды. Вода не выльется в бутылку. Почему? Потому что воздуху, который находится в бутылке, некуда деться, и он преградил дорогу воде. Значит, чтобы влить воду в бутылку, из нее нужно выкачать какое-то количество воздуха. Опустим сквозь воронку в бутылку длинную соломинку и всосем через нее воздух из бутылки. Бульк! Вся вода, которая держалась в воронке, вылилась в бутылку, заняв место воздуха.
Сила полиспаста
2 палки (например, ручки 2 швабр) и крепкая, достаточно длинная веревка — вот и все «оборудование», с помощью которого можно убедиться в том, что полиспаст дает большой выигрыш в силе. Четверо юношей берут в руки 2 палки (как показано на рисунке). Веревку, привязав ее к одной из ручек, надо несколько раз обвить змейкой вокруг палок. Свободный конец веревки пусть возьмет, скажем, пятилетний малыш. Как бы сильно ни старались взрослые растащить в разные стороны палки, это им не удастся, если малыш натянет/веревку. Надо заметить, что в нашем полиспасте немалую роль играет еще и трение между палками и веревкой.
Катализаторы
Зажгите спичку и попробуйте поджечь кусочек сахару. Не загорается? Так и должно быть. Теперь возьмите из пепельницы совсем немного — на кончике ножа — папиросного пепла и стряхните его на поджигаемый сахар. Снова поднесите зажженную спичку. Сахар сразу воспламенится, и будет гореть ровным синеватым пламенем. Пепел папиросы сыграл здесь роль катализатора, то есть вещества, изменяющего скорость химической реакции. В то же время пепел от бумаги не оказывает каталитического действия на воспламенение сахара. Почему? В состав пепла табака входят соли щелочного металла лития, они-то и служат катализатором.
Тлеющая лучина, опущенная в пробирку с перекисью водорода, не загорается: перекись не выделяет кислорода. Но стоит в пробирку всыпать щепотку двуокиси марганца, как лучинка вспыхивает. Двуокись марганца ускоряет реакцию разложения перекиси водорода на воду и кислород. Еще один опыт. На фитиле спиртовки, заправленной этиловым спиртом (денатуратом), укрепите спираль высотой 40 мм из медной проволоки и зажгите спиртовку. Проволока накалится. Теперь погасите пламя, и вы почувствуете запах уксусного альдегида, а спираль еще долго останется раскаленной. Этиловый спирт окисляется кислородом воздуха на поверхности катализатора — медной проволоки.
«Твое свободное время», В.Н.Болховитинов, Б.И.Колтовой