Невероятно, но факт!






купонлар.ру
Главная / Невероятно, но факт! / Люди / Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 7)

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 7)

За 70 лет жизни человек выпивает и получает с пи­щей свыше 60 тысяч литров воды, съедает больше 11 ты­сяч килограммов углеводов, около 2,5 тысячи килограмма белков и почти столько же жиров.


Фраза на памятнике, украшавшем могилу 112-лет­него старика в древнем Риме: «Он ел и пил в меру».


Древние греки чрезвычайно ценили хорошее пище­варение и придавали ему столь большое значение, что бодрого и жизнерадостного человека называли «эйколос», что в переводе означает   «человек с добрыми кишками».


В гробнице египетской царицы Хапшепсут был най­ден хлеб. Возраст его более 3500 лет. Но это не самый старый хлеб. В иле высохшего озера археологи нашли окаменелый кусок хлеба, который был выпечен еще в ка­менном веке   6 тысяч лет назад. Сейчас он хранится в музее города Цюриха.


Древние греки изготовляли 24 сорта хлеба. Лучшим хлебом считался так называемый «самидамита», кото­рый выпекался из самой хорошей муки. Древние элли­ны запекали в хлеб овощи, сыр, фрукты и пекли печенья, похожие на современные пряники и бисквиты.


В древнем Риме готовили особые лепешки-тарелки: на них клали еду и вместе с ней отправляли в рот. Об этих лепешках упоминает Цезарь: его легионеры брали их в поход. Римляне же первые ввели в моду «кислый», дрожжевой, хлеб, который вызвал неудовольствие неко­торых сенаторов.


Хлеб приобретает сладкий вкус, если его долго же­вать. Происходит это потому, что в слюне содержится фермент, расщепляющий крахмал. Часть находящегося в хлебе крахмала превращается благодаря этому уже во рту в чистый виноградный сахар-глюкозу. Это един­ственный пищеварительный процесс, вызываемый слю­ной. На белки и жиры слюна не действует.


В различных уголках земного шара в пищу неред­ко употребляют… землю, точнее глину. Некоторые ко­ренные сибиряки, например, с удовольствием ели лаком­ства, приготовленные из каолина и оленьего молока. На базарах наших южных соседей   иранцев   продают съедобную глину. Особенно славятся глины из Гивеха и Магаллата. Последняя представляет собой жирную бе­лую массу, прилипающую к языку наподобие халвы. В свое время в Италии было очень распространено осо­бое кушанье «алика»   смесь пшеницы и мергеля, до­бываемого около Неаполя. Жители Сенегала любят употреблять в пищу зеленоватую глину. Характерно, что американские негры, предки которых были вывезены из Сенегала, не забыли любимого лакомства. И на новой родине они стараются отыскать подобные глины. Едят и просто землю, конечно, особые виды почв. Особенно, распространено «землеедение» среди некоторых племен, живущих в Колумбии, Венесуэле и Гвиане.


Древним грекам и римлянам хорошо были известны сыр и масло. Однако масло они употребляли не только как продукт питания, сколько в качестве крема для ко­жи и волос. Вплоть до XIX века масло считалось пред­метом роскоши и не имело существенного значения в питании.


Кто изобрел колбасу? Неизвестно. А какой сорт ее самый древний? Кровяная колбаса. О ней повествуют древнеримские хроники. Здесь встречаются смачные опи­сания кровяного супа со всеми приправами. Иной раз «суп» этот уваривался до того, что превращался в кашу. Ее сберегали и захватывали с собой в дорогу. В чем? В очищенных кишках. Вот вам и первые колбасы. Их на­зывали «ботули».


Никого не удивит тот факт, что многие птицы пи­таются насекомыми. Но трудно поверить, что эта эфе­мерная пища пернатых может насытить человека. А меж­ду тем по калорийности термиты, например, во много раз питательнее говядины: в ста граммах говядины со­держится 180 калорий, в таком же количестве жареных термитов   560! В Судане жареные термиты считаются лакомым блюдом.


В ОАР популярностью пользуется кушанье… из са­ранчи.


Напомним, что еще 25 столетий назад саранча была любимейшим лакомством древних египтян. Употребление в пищу саранчи распространено и в Австралии, где бытует даже оригинальная поговорка: «Ешьте саранчу, не то она вас сожрет!».


В местности Окин, в штате Оклахома (США), дели­катесом местных жителей за праздничным столом счи­тается… гремучая змея.


Накануне больших праздников и торжеств охотники отправляются на ловлю гремучих змей. По традиции их провожают тысячные толпы местных жителей. Мясо гре­мучих змей, соответственно приготовленное, законсерви­рованное и замороженное, & США находит широкий сбыт.

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 1)

…Каждую секунду на планете появляется два новых жителя. …Из всех месяцев больше всего новорожденные «лю­бят» январь, на который приходится десятая часть всех родившихся в течение года, и март, на который падает одиннадцатая часть годового числа рождений. …Рождение двойни приходится, примерно, на каждые 85 родов. Тройни появляются на свет намного реже  –  один случай на 7000…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 4)

… Кровь составляет примерно 7 процентов веса чело­века. Если человек весит 70 килограммов, то в его орга­низме около 5 литров крови. … Длина капилляров человеческого тела, вытянутых в одну ниточку, составляет примерно 100 тысяч километ­ров. Это более чем в 10 раз превышает расстояние от Москвы до Владивостока. … Не вся кровь одновременно циркулирует по сосу­дистой…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 5)

… При каждом вдохе человек совершает значительную работу. Если бы ее можно было использовать, то энергии хватило бы, чтобы за одну ночь груз весом до 500 кило­граммов поднять на высоту второго этажа. … Установлено, что наибольшей чувствительностью обладает кончик языка. Далее следует ладонная поверх­ность пальцев, кончик носа, середина ладони и, наконец, средняя линия шеи и…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 6)

… Глаза никогда не мерзнут. Это потому, что они не имеют «точек холода»  –  нервных окончаний, чувстви­тельных к холоду. Наоборот, в кончиках пальцев рук, ног, кончике носа, в области поясницы «точек холода» очень много, поэтому эти места сильнее всего чувствуют холод. … Знаменитый американский философ и математик Чарльз Сандерс (1839 – 1914) до того хорошо…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 8)

… Зеленым чаем встретят вас всюду, куда бы вы не пришли в Китае. Китайцам он заменяет значительно бо­лее крепкие напитки. Ни сахару, ни лимона, ни молока к чаю никогда не добавляют. Сортов зеленого чая в Ки­тае великое множество; в некоторые из них для аромата примешивают лепестки жасмина. … Тибетцы пьют кирпичный чай из плоских деревянных…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 9)

… По сохранившимся рукописным сведениям кофе был известен в Аравии и Персии еще в 875 году. … Сведения о кофейном дереве проникли в Европу в конце XVI века, а в 1573 году немецкий врач Раувольф сообщил об увиденной им кофейне в Алеппо. Первые мешки кофе были доставлены в Европу из Турции в 1615 году кораблями…

Человек. Организм. Пища. Вредные привычки (Часть 10)

… В древней Индии воздержание от алкоголя счита­лось обязательным для всех сословий. Людей, уличен­ных в пьянстве, поили расплавленным серебром, свинцом или медью. … Карл Великий поступал с пьяницами следующим образом: в первый раз их наказывали в закрытом поме­щении, потом публично. Если же эти меры не помогали, пьяниц казнили. … В Англии в начале прошлого века…

Все права защищены ©2006-2017. Перепечатка материалов с сайта возможна только с указанием ссылки на сайт – Невероятно, но факт!. Email: hi@poznovatelno.ru
Рейтинг@Mail.ru